Azienda Agricola Gandolfi

La storia dei Gandolfi risale circa all’anno 1000 quando i primi documenti ne attestano la presenza a Oliveto, oggi frazione del comune Valsamoggia (Bo). La coltivazione del vigneto era una delle attività prevalenti della famiglia fino a quando nel 1926 il nonno, Delio Gandolfi, decise di trasferirsi in città fondando una delle più caratteristiche osterie di Bologna: osteria Gandolfi oggi conosciuta come osteria del Moretto, a Porta S.Mamolo. Nel corso degli anni ‘50 il figlio Pier Luigi allargò l’attività introducendo l’imbottigliamento. Nel 1972 i terreni adibiti a vigneto si estendono con l’acquisto del podere S.Paolo, a Spazzate Sassatelli e nel 1990 del podere Loreta, a Dozza.

La superficie dei vigneti oggi è di circa 30 ettari. La cantina Gandolfi vinifica interamente la propria produzione unendo la tradizione alle nuove tecnologie. In campagna ormai da anni viene praticata la lotta integrata con concimazioni organiche e prato stabile.

L’enoturista potrà godere di un percorso naturalistico tra le vigne, di una visita all’orto delle erbe officinali, di una passeggiata tra boschi di querce, piante di frutti dimenticati ed una sosta presso il lago di acqua sorgiva. I colori, i profumi ed i sapori del territorio si possono trovare nelle bottiglie amorevolmente e sapientemente custodite in cantina, perchè il vino è passione, tradizione e cultura.